卢旺达饭店

经常有人问：

我是厨师，

或者我国内混不下去了，

能去非洲开中餐厅发财吗？

龙哥常驻非洲工作，如今在卢旺达。

非洲很大，54个国家，不能一概而论，就以卢旺达为例。

非洲地图

卢旺达，地小人多：国土面积26338平方公里，人口1192万（2016年）。 中国人大概2-3千人，准确的数据无从考证。

现有11家中餐馆：北京饭店、中国印象、长城、唐人、聚缘阁、DMall、世纪公园、强哥、2000、十三楼和凤凰公寓。还有一些，因经营不善，已经倒闭了。

2000中餐厅 ：漂亮的接待

你觉得，中餐馆生意好做吗？

首先，分析下客户群体。

1. 中国人。

卢旺达，本来中国人也不多，但中餐馆却很多。很多中国人，公司或工地还管饭，导致来中餐馆消费的人数更少。

北京饭店：麻辣野生小龙虾

2. 本地人。

卢旺达普通工人，月薪约500RMB，政府基层公务员约2000RMB。总体来说，穷人多，但中餐馆，却是高消费。国内10元一碗的面条，这边40元左右。对绝大多数本地人来说，中餐吃不起。

卢旺达传统美食：炖香蕉

3. 外国人。

卢旺达的外国人，人数也不多，餐饮选择却很多：有中餐、日韩料理、非洲、印度、土耳其及西餐等。

五星级Serena酒店：烧烤自助餐

所以，中餐的消费群体有限。

其次，分析下开中餐馆的投资。

很多人以为，拿个十万八万，就能来卢旺达开中餐厅了。

北京饭店

粗略估算一个规模较小的中餐厅的开销：

往返机票：10000

厨师：月薪10000

房租：月租10000

卢旺达员工：月薪共计5000

还有装修、桌椅、餐具及设备等，买车或租车，日常开支等。

最起码准备个半年的开销，最少也需要30万的资本吧。

黑人中餐大厨

卢旺达，中餐厅，客户少，竞争激烈，投资也不少，生意不好做。

管中窥豹，卢旺达中餐厅不好干。估计其他非洲国家，也类似。

以上只是本人的一点看法，常居卢旺达的经验之谈，仅供参考。

这是一个很好的想法，但是最重要一点是安全，南非，津巴布韦相对非洲算是比较好的。

随着在非洲华人的日益增加，中餐也在非洲国家遍地开花，对于身处异乡的中国人而言，为了吃到地道的中餐，就算是花很多钱也愿意。另外，中餐也逐渐为非洲人所接受，对于非洲当地人而言，吃中餐也是高消费。很多在非洲的西方人也接受中餐。所以在非洲华人餐馆做厨师薪水都很高。但需要考虑工作签证、医疗保险、带薪休假等问题。

非洲各国文化各不相同，所以各地有不同的禁忌。埃及，阿尔及利亚，利比亚，摩洛哥，突尼斯，苏丹，索马里等是北非伊斯兰教地区；科特迪瓦，加纳，喀麦隆，尼日利亚，刚果共和国等国是中非赤道地区；博茨瓦纳，南非，纳米比亚等国是南非白人黑人混合地区。

最后就是尽量选择华人比较聚集的区域，消费能力的保证，或者剑走偏锋给各国维和部队送快餐也是很大的收入

非洲开中餐馆肯定赚钱，最好和旅行社有联系更好，中国旅行团会越来越多去非洲，餐厅生意会越来越好！

非洲很大不知道你说的哪个国家，你的问题好像问在亚洲开个西餐厅一样，朝鲜也是亚洲，还是具体看哪个国家好，非洲有些国家工人工资才合RMB3 4百一个月，去这样的国家还是想着怎么把他们那的资源运回国内来钱快，比如木材，矿石等

吃得苦中苦，方为人上人

非洲也分南北非。南非也有富人区。你这问题就好比问在亚洲开个餐馆赚钱吗？你说呢？

想开餐馆或是开店做生意，位置很重要。埃及吃一顿中餐的消费难到和埃塞俄比亚吃一顿中餐的价格一样吗？

开店你要选对客户群体，你是要介绍中餐厅的美食给当地人还是给中国人。要根据当地的消费水平来定价，或是你自己的主观意愿来定价。

你的菜色要符合你定位人群得口味，否则那你只是开店，不是去赚钱。

很赚钱的说 注意被抢！

选好地方是关键，还要看看当地政局和腐败程度，一旦开了，你就是沙包，各种检查层出不断，所以一定需要国人多的地方，不然不够检查和罚款

做饮食决对赚钱，关健是在非州，第一，口味适合吗？第二，语言不通，第三，市场环境，能掌握这几条肯定能赚钱。