MySQL是一个开源的关系型数据库管理系统，被广泛用于互联网应用的数据存储。在MySQL中，字符串是常见的数据类型之一。

在MySQL中，字符串的hash值是通过MySQL提供的内置函数计算而来的。其中，最常用的是使用MD5算法进行哈希计算。我们可以通过以下语句获取一个字符串的hash值：

SELECT MD5(\'hello world\');

运行以上语句后，MySQL将返回字符串“hello world”的hash值。其结果是5eb63bbbe01eeed093cb22bb8f5acdc3。

同样，我们也可以使用SHA1算法进行哈希计算：

SELECT SHA1(\'hello world\');

这将返回字符串“hello world”的SHA1哈希值。SHA1算法的哈希结果长度比MD5长，因此哈希结果为2ef7bde608ce5404e97d5f042f95f89f1c232871。

字符串的哈希值在实际数据库应用中非常有用。例如，它可以用于快速比较字符串内容，常常在加速字符串匹配和搜索时使用。另外，哈希值也有助于防止在查询速度慢的情况下遭受拒绝服务攻击。