MySQL是一款非常流行的关系型数据库管理系统，因此，它可以处理各种类型的数据，包括时间数据。MySQL提供了很多内置函数来转换和处理时间类型数据，其中字符串转时间是一个比较常见的需求。

可以使用MySQL内置函数STR_TO_DATE()将字符串数据类型转换为时间数据类型。该函数的语法如下：

STR_TO_DATE(str,format)

其中str是要转换的字符串，format是指定str中日期时间格式的格式化字符串。以下是一个示例：

SELECT STR_TO_DATE(\'2021-12-31\',\'%Y-%m-%d\');

上面的示例将返回一个DATE类型的值，该值对应于输入的字符串\'2021-12-31\'。

在format参数中，可以使用不同的占位符来表示日期时间元素，如下所示：

以下是一些示例：

SELECT STR_TO_DATE(\'2021-12-31 09:30:00\',\'%Y-%m-%d %H:%i:%s\');

除了STR_TO_DATE()函数之外，MySQL还提供了其他一些函数来处理时间数据，例如DATE_FORMAT()、UNIX_TIMESTAMP()等。

综上所述，MySQL提供了强大的函数来处理时间类型数据。使用STR_TO_DATE()函数，可以轻松地将字符串数据类型转换为时间数据类型，以便执行各种计算和比较操作。