在MySQL数据库中，每个表都由行和列组成。其中，每个列都代表着该表中的一个属性或特征。每个列都包含一个字段，可以用特定类型的数据来表示它。例如，数字、字符串或日期等类型。在MySQL中，我们可以使用部分列来查询表中的数据。

SELECT column1, column2 FROM table

上述查询中，我们只需要指定我们想要查询的列，而不需要查询整个表。这可以提高查询效率，并且只返回我们需要的数据。

当我们在查询时，可以使用通配符来查询部分列。例如，我们可以使用“%”来匹配任意数量的字符，或使用“_”来匹配单个字符。具体用法如下：

SELECT column1, column2 FROM table WHERE column1 LIKE \'A%\'

上述查询将匹配以“A”开头的所有值。

我们还可以使用索引来优化查询。索引是一种数据结构，用于加速数据的搜索，类似于数据中的索引。当我们在查询时，MySQL可以使用索引来快速定位我们需要的数据。可以使用以下命令在列上创建索引：

CREATE INDEX index_name ON table(column_name);

在创建索引时，需要谨慎考虑。由于在添加、删除或更新数据时需要更新索引，因此过多的索引可能会降低性能。最好只对那些频繁查询的列添加索引。

综上所述，MySQL的字段可以用来代表表中的属性或特征。查询时，我们可以使用部分列来提高效率，也可以使用通配符来匹配需要查询的数据。索引可以用于优化查询，但需要谨慎使用。