JQuery是一款非常实用的Javascript库，它提供了大量的API来帮助我们更加方便地操作DOM、处理事件和实现动画效果。其中，JQuery的最后一个参数是一个回调函数，这个回调函数在JQuery的很多方法中都非常常见。

回调函数的作用是在方法执行完成后，在当前的上下文环境中执行一些额外的操作。回调函数的语法非常简单，只需要将一个匿名函数作为参数传递给JQuery的方法即可，例如：

$(\"p\").hide(1000, function(){

alert(\"段落元素已经被隐藏了！\");

在上面的代码中，我们使用了hide方法来隐藏所有的段落元素。这个方法接受两个参数，第一个参数是可选的效果名称或时间（这里我们传递了1000表示1秒钟），第二个参数是一个回调函数。当hide方法执行完成后，就会自动调用传递进去的回调函数。

使用回调函数可以让我们更加灵活地控制页面的行为，例如在上面的例子中，我们使用了alert函数来通知用户当前的操作已经完成了。除了alert函数之外，我们还可以在回调函数中执行其他的代码，例如重新设置元素的CSS样式、发送Ajax请求等等。

总的来说，回调函数是JQuery非常重要的一个概念，我们在编写JQuery代码时经常需要使用它。如果你想要更加深入地了解JQuery的API和回调函数的使用方法，建议多多尝试一些实际的例子，这样会让你的JQuery技能更加得心应手。